Frysning och kylning av livsmedel

CRYOLINE® CF Fryskabinett är lämplig för batchproduktion där produkterna placeras på brickor i vagnsställ som rullas in i skåpet. Frysen ger stor flexibilitet för en rad olika livsmedel och kan programmeras för både korta och längre fryscykler beroende på produkt. Den finns tillgänglig i flera modeller och storlekar och kan drivas med flytande kväve (LIN) eller koldioxid (LIC).

CRYOLINE® CS är en in-line spiralfrys med ett självstaplande spiralband. Frysen matas automatiskt och kontinuerligt. Den ger hög produktionskapacitet på liten golvyta och är lämplig för ett brett spektrum av livsmedel. CRYOLINE® CS riktar sig till kunder med medelhöga till höga produktionsvolymer och kan frysa cirka 1 200–2 400 kg/timme beroende på produkt.

CRYOLINE® CW är en in-line frys som möter marknadens behov av styckfrysta produkter (IQF). Frysen matas automatiskt och kontinuerligt. Frysbandet har en vågrörelse som säkerställer att produkterna inte fryser ihop under infrysningen medan de transporteras genom tunneln. Vågrörelsen kan enkelt stängas av, och bandet kan köras stilla när det inte finns behov av styckfrysning. Frysen finns i olika längder och med två bandbredder, med typiska uppnåeliga produktionsvolymer på 500–2 700 kg/timme.

CRYOLINE® MT är en in-line tunnelfrys som kan använda antingen flytande kväve (LIN) eller koldioxid (LIC), beroende på produkt och produktionsbehov. CRYOLINE® MT levereras i olika bandbredder och längder. Med CRYOLINE® MT kan man frysa allt från 200 till 2 500 kg/timme.

CRYOLINE® PE är den enda kryogena frysen som är utformad för att frysa formade produkter. Producenter som är intresserade av portionskontroll av frysta såser, puréer, soppor och andra flytande livsmedel kan få standardiserad vikt med företagets egna unika logotypavtryck på produkten! CRYOLINE® PE är perfekt för producenter som levererar till färdigmatsindustrin och konsument.

CRYOLINE® SC är en in-line tunnelfrys för mjuka, klibbiga och produkter med lös struktur. Produkterna placeras på ett engångsfolieband. Enheten kan enkelt frysa eller kyla flytande och marinerade produkter. Alternativt kan man fixera mjuka produkter (t.ex. filéer av fisk eller kyckling) innan slutlig infrysning. Eftersom bandet är för engångsbruk är det möjligt att byta produkt under produktionscykeln utan att behöva rengöra bältet. En annan fördel med denna frys är att produkterna inte får bandmärken på undersidan under infrysning.

CRYOLINE® TI är en högpresterande in-line tunnelfrys som använder impingement-teknologi. Fryskanalen levererar mer än dubbelt så hög värmeöverföringshastighet som standard tunnelfrysar och minskar platsbehovet med 40 % tack vare hög lufthastighet. Genom att använda flytande kväve (LIN) som kylmedel är CRYOLINE® TI lämplig för ett brett spektrum av icke-IQF-produkter med en typisk kapacitet på 1 500–2 500 kg/timme.

CRYOLINE® CX är en mycket effektiv in-line spiralfrys med ett självstaplade band på 600 mm bredd. Frysen har en mycket hög värmeöverföringskapacitet tack vare crossflowteknologin. Den hygieniska designen uppfyller de högsta standarderna inom livsmedelsindustrin.

CRYOLINE® CX är en mycket effektiv in-line spiralfrys med ett självstaplade band på 600 mm bredd. Frysen har en mycket hög värmeöverföringskapacitet tack vare crossflowteknologin. Den hygieniska designen uppfyller de högsta standarderna inom livsmedelsindustrin.

CRYOLINE® RC är en in-line skalfrys avsedd att placeras i en skivnings- eller skärlinje där pålägg skivas eller biffar skärs i exakta storlekar. Genom att ytfrysa innan skivning eller skärning får man exakt delning utan att produkten trycks ihop eller deformeras av knivbladet. CRYOLINE® RC bidrar till att minska produktionssvinnet. Exakta snitt ger precisa produktstorlekar och rätt vikt med minimala viktavvikelser i konsumentförpackningar.